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    很快?    尝到味道的三个女人也惊讶地赞叹。

    方芳：“嗯，这味道确实不错，就是……嘶，就是辣了点，唔……还有点麻……”

    曹敏：“嗳？这是麻辣味的？”

    黄梅咂咂嘴?    “咦？今天还真不骚了，老板！我说实话呀?    你今天这个羊肉拌得真比上次的好吃多了，嘶……就是有点太辣了……这个辣味我有点受不了……哎呀?    我舌头都麻了……”

    嘴上说着太辣、舌头麻了，但她的筷子却又伸了过去。

    曹敏和方芳也是这般?    一个个辣得额头冒汗?    嘴里倒吸冷气?    筷子却一直没停。

    因为是做试验，徐同道这盘凉拌羊肉份量做的并不多，这么多人抢着吃，很快盘子就见了底。

    就这，还是徐同道看见他们喜欢吃，自己没再伸筷子的结果。

    见他们几个嘴上说着辣、麻，却还是抢着吃，徐同道心里很高兴。

    嘴角也有了笑容。

    但他并没有告诉他们这次做这份凉拌羊肉，他调整了一些什么地方。

    事实上，羊肉冷却之后的膻味，他也没办法全部去除。

    这是羊肉这种食材天然的属性，他没法改变。

    但他却有办法让他们吃不出来这种膻味。

    方法说白了，也不复杂。

    两点！

    首先要将羊肉切得足够薄，越薄越好，这就考验刀工了，而他的刀工还可以，但为了节省时间，他准备回头去买一个手动切羊肉片的小铡刀。

    只要羊肉片足够薄，那切好的羊肉在凉拌的时候，就能最大程度吸收调味汁。

    其次，就是加重调味汁的味道。

    咸味要稍微加重，辣味也要加重，除此之外，他还添加了麻味，并且用的是市场上并不常见的青花椒。

    据他所知，青花椒和红花椒的味道是有差别的。

    红花椒的麻味更纯粹。

    但青花椒的麻味还自带一种清香之气。

    为了让青花椒的麻味入口的口感更柔和一点，徐同道还特意用开水浸泡青花椒，将青花椒的麻味和清香味，用开水泡出来。

    而他最后使用的时候，只用泡过青花椒的开水，并不直接使用青花椒。
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