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    王晓亮走到生鲜区，去挑水果。

    这里没有卖菜，也没有卖肉，空出了一大块地方，剩下的区域，竟然全部用来卖水果。

    一排长长的冰柜里，放满了用透明盒子包装好的“鲜切水果”，西瓜、哈密瓜、芒果、火龙果……五颜六色，搭配得极为诱人。而冰柜周围，则是一筐筐码放得整整齐齐的当季新鲜水果。

    让王晓亮惊讶的是，冰柜里的鲜切水果，已经空了一大半。

    而在生鲜区的一个角落，专门设置了一个操作台。一个店员，帽子、口罩、手套，装备齐全，正在熟练地给水果削皮、清洗、分割。

    这个店员是有手艺的，刀工很好。

    他的周围，围着好几个年轻人，看穿着打扮，应该都是附近大学城的学生。他们正伸手指着货架上的水果，显然是在等着店员现场给他们制作鲜切。

    王晓亮一看就明白了。

    对于大学生来说，买一整个大西瓜或者哈密瓜，吃不完，浪费，还嫌麻烦。这种一小盒一小盒的鲜切水果，完美地解决了他们的痛点。想吃什么，可以买什么，还可以多种搭配，价格不贵，方便卫生。

    这显然就是为大学生量身定做的项目。

    这要是放在自己的超市里，绝对也会卖爆！

    当初没有在超市里上水果生鲜，是李来福曾经说过，生鲜是超市中一个特别的类目。

    没有经验就别碰。

    不会做的，只会赔钱。

    他没有接触过，就没有敢上。

    江大校园内，也有超市这么做的，但果盘都是提前切好的。

    王晓亮想着，找个机会，去江大校园内，调查一下他们水果销售情况。

    看自己的店里，能不能也模仿一下安杨的操作。

    他挑了价格最贵的几样水果，排了一会就轮到他了。

    “师傅，麻烦帮我也处理一下吧！”

    “好嘞！”操作台的师傅手速飞快，称重、清洗、分割、装盒，一气呵成。

    别人逛超市是购物，王晓亮逛超市，更多的是不自觉的学习。

    　　


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