第(2/3)页 罗南回家询问罗天海关于甜品的问题。 这件事罗南是忽略了,但罗天海是压根就没想做: “我们毕竟是中餐厅,没必要和法餐一样在甜品上耗费太大的精力,从外面‘订购’吧。” 甜品当然要有,卢尔马兰是旅游景点,有些游客进餐厅不是为了吃饭,就是为了喝喝酒、看看景,所以甜品必须准备。 不过罗天海的打算是从供应商那里订购现成的甜品。 罗南皱着眉头说: “我们不做一些有中式特色的甜品吗?” 罗天海苦笑着说: “问题是我不会做啊.” 我一个川菜厨子,你让我做甜品会不会太强人所难了? 罗南也叹了一口气。 【烹饪】给了他许许多多的能力,但却没有给他提供过‘菜谱’。 罗南现在做的每一道中餐都需要向罗天海问做法。 如果罗天海都不会,罗南也没有办法了。 或者去阿维尼翁、马赛找中国甜品的菜谱? 不是不行但罗南未来没有那么多精力放在餐厅里做甜品。 由他担下这件事并不是明智之举。 罗南打算先看看那个供应商的情况,再做下一步决定。 “那家供应商靠谱吗?”罗南问。 餐厅里所有的菜都是他们亲手调制的,突然由外人供成品,罗南不是很放心。 罗天海点头: “我尝过几款,感觉还行,这样吧,我现在打电话让他明天送一点来,你再把把关。” 罗天海和冯珍都不是甜品专家,他们平时没有吃甜品的习惯。 罗南点头: “行,明天我再叫几个更‘专业’的评审来。” 第二天晚上。 弗雷迪和佐伊百忙之中光临了罗南家。 邀请弗雷迪是因为这家伙是个美食专家。 让佐伊来是因为她挑食的厉害. 如果这家供应商连自己女朋友那一关都过不去,罗南一定会放弃找供应商的决定,另寻他法。 两位‘评审’入席后,看着另一个空座位问: “还有人没来吗?” 罗南坐到了他们身边: “最后一个评审是我,作为餐厅的老板,我要严格把控每一个环节。” 弗雷迪耸了一下肩膀,笑着说: “你都把我搞紧张了,我以为就是普通的试菜那么好吧——” 他拿起勺子,郑重地说: “法国是甜品的天堂,我会用‘天堂审判官’的身份对待今天的甜品。” 佐伊没有那么多‘花里胡哨’的口号,她喝了一口水,示意罗天海可以上菜了: “我对甜品的态度是最挑剔的。” 弗雷迪双肩抖动的说: “确实,莉亚做的甜品太美味了。” 第一道甜品是蜂蜜柠檬挞。 弗雷迪笑着说: “这家供应商挺懂普罗旺斯特色的嘛。” 蜂蜜柠檬挞是普罗旺斯当地出现率非常高的一道甜品,几乎每一个女主人都会做。 金黄色的柠檬味法式挞底,上面铺有奶油和蜂蜜,有的厨师还会在上面用柠檬做点缀。 “外形还可以。”佐伊是第一个动勺子的。 外形过关,她才有吃的冲动,如果外形不过关,无论这东西再好吃她都不会尝一口。 弗雷迪紧随其后切了一块。 两人尝过后互看了一眼,没有说话。 “怎么样?”罗南问。 佐伊擦了下嘴: “我对甜品比较挑剔。” 第(2/3)页